La crema de yogur griego con queso admite muchas variantes, en este caso nos centramos en que sea lo más sencilla, saludable y deliciosa posible.
Poner el yogur griego y el queso batido en un bol, añadir la estevia, mezclar suavemente y dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Lavar, pelar y cortar en trocitos pequeños un caqui. El otro lo trituraremos con la batidora hasta obtener una crema suave.
En cuencos individuales o copas poner una cucharadita de caqui en trocitos, la crema de queso griego y yogur y, por ultimo, la salsa de caqui. Dejar en la nevera para que la crema no pierda consistencia.
En el momento de llevar a la mesa, decorar con unas nueces y ¡listo!.
Si sobra algo de la salsa de caqui lo puedes poner en una salsera por si algún comensal es más goloso.
